Kókusztejes csicseriborsó ragu
egyszerű elkészítés videóval

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Hozzávalók (kb 2 adag):

  • 250 g konzerv csicseriborsó
  • 100 ml kókusztej
  • 1 evőkanál olivaolaj
  • 140 g cukkini
  • 1 evőkanál indiai fűszerkeverék
    (Madras Curry, Tikka Masala)
  • 2 db paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál mustármag
  • 1 kávéskanál füstölt paprika
  • só, bors
  • köretként: basmati rizs

A kokusztejes csicseriborsó ragu jó választás terhességi cukorbetegségben, mert:

  • mindösszesen 49 g szénhidrátot tartalmaz (köret nélkül)
  • ráadásul a szénhidrát legnagyobb része csicseriborsóból számazik, tehát jó minőségű, lassú felszívódású szénhidrát

Köretként basmati rizst készíthetsz mellé, aminek a szénhidrát tartalmával természetsen szintén számolnod kell. 

 
Nézzük, részletesen hogyan kalkulálj a szénhidráttal!

Ha tegyük fel 50 gramm szénhidrátot szerenél elfogyasztani (pl. ebédre):

16 g szénhidrát: származzon a raguból
Ez a mennyiségű szénhidrát az elkészített ragu harmadában található

34 g szénhidrát: származhat a basmati rizsből
Ez a mennyiségű szénhidrát kb. 44 g basmati rizsben (nyersen mérve!) található

Jó étvágyat!

Szia! Szeretnéd, hogy a terhességi cukorbetegség ellenére is minden rendben legyen a babával és veled is?

Jó helyen jársz. 

Javasoljuk, hogy először ingyenes anyagainból tájékozódj. Ha pedig gyorsabban szeretnél haladni, segíthet a könyvünk.

MINDEN TOVÁBBI INFORMÁCIÓT, AMIRE AZ EREDMÉNYES KEZELÉSHEZ SZÜKSÉGED VAN, MEGTALÁLSZ A KÖNYVÜNKBEN:

E-könyv vásárlása (7.990 HUF)

min érdemes változtatnod a baba egészsége érdekében;

hogyan csökkentheted drámaian az inzulinkezelés esélyét;

mely ételek fogyasztása emeli a vércukorszinted (és ami még fontosabb: mely ételek NEM emelik a vércukorszinted);

hogyan változtatja meg az elkészítés módja az ételek felszívódási ütemét;

hogyan csökkentheted a reggeli előtt/reggeli utáni vércukorértékeid;

hogyan teheted testedzéssel a legjobbat a baba számára;

az igazságot a terhesség alatt alkalmazott inzulin terápiáról;

mire érdemes figyelned a szülés után, hogy elkerüld a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását;

mit jelent valójában az „egészséges életmód”.